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Quark-Stollen mit Schokolade

Quark-Stollen mit Schokolade

Pizza ist das wohl bekannteste und und eines der besten Resteverarbeitungsgebäcke: Man macht einen Teig, bestreicht ihn mit Tomatensoße und belegt ihn dann mit allen Resten, welche die Vorratskammer gerade hergibt. Mein heutiges Rezept hingegen ist perfekt, um sämtliche Reste der Weihnachtsbäckerei zu verwerten, denn ich […]

Butterplätzchen aus Mürbeteig in fünf Varianten

Butterplätzchen aus Mürbeteig in fünf Varianten

Ich kann mich schon gar nicht mehr erinnern, wann ich das heutige Rezept zum ersten Mal gebacken habe, da es bei uns ein wahrer Weihnachtsklassiker ist. Ursprünglich war dieses Rezept nur für Spitzbuben angedacht, doch mit der Zeit stellte sich einfach heraus, dass es mit […]

Biskuitrolle mit gebrannten Mandeln

Biskuitrolle mit gebrannten Mandeln

Heute habe ich ein wunderbares Rezept für den heutigen ersten Advent oder auch jeden weiteren folgenden Adventssonntag. Und zwar eine leckere Biskuitrolle mit einer Sahnecremefüllung mit Vanille und knusprigen gebrannten Mandeln. 

Dänischer Geburtstagskuchen: Lagkage mit Winterfrüchten

Dänischer Geburtstagskuchen: Lagkage mit Winterfrüchten

Das einzig positive daran im November Geburtstag zu haben ist, dass der Monat wenigstens etwas Gutes mitbringt – neben grauen Morgen und regnerischen Tagen. Mein heutiges Rezept geht daher an alle, deren Geburtstag in diesem tristen Monat liegt. Denn ich habe einen Lagkage, einen traditionellen […]

Tonka-Haselnusswaffeln mit Gewürzkirschen

Tonka-Haselnusswaffeln mit Gewürzkirschen

Heute zeige ich euch ein wunderbares Rezept, welches sich perfekt für einen ausgedehnten November-Vormittag-Brunch mit Freunden eignet. Denn genau einen solchen habe ich vor einigen Tagen gemacht und dafür diese Waffeln gebacken. Und wer jetzt Angst hat, dass er dafür besonders früh aufstehen muss, dem […]

Herbstliche Apfelröschen

Herbstliche Apfelröschen

Gebackene Äpfel in jedweder Form gehören zu einem richtigen Herbst ebenso dazu, wie stürmische Böen, Unmengen an Blättern und lautstarke Laubbläserkonzerte am frühen Morgen. Und daher kommt auch direkt nach dem letzten Apfelrezept auch schon ein neues: Und zwar für diese wunderschönen Apfelröschen, welche richtig […]

Apfelcupcakes mit Karamellfrosting

Apfelcupcakes mit Karamellfrosting

Wenn Cupcakes reden könnten, dann würden diese sagen: „Hallo – wir sind der Herbst, komm und probiere uns!“ Und da Cupcakes bekannterweise nie lügen, verrate ich euch auch, weshalb sie so besonders herbstlich sind: Denn das liegt an der wunderbaren Kombination aus saftigem Teig mit Apfelstückchen […]

Himbeer-Gugelhupf mit Ginsirup

Himbeer-Gugelhupf mit Ginsirup

Der Sommer kehrt zurück – und zwar nicht nur an diesen milden Herbsttagen, sondern auch auf dem Kuchenteller. Denn durch die leckeren Himbeeren (welche es dank TK-Theke zum Glück auch nach dem Sommer noch zu kaufen gibt) wird der Kuchen besonders fruchtig; und durch die […]

Drip-Cake: Pina-Colada-Torte

Drip-Cake: Pina-Colada-Torte

Wer anderen einen Kuchen bäckt … … der sollte sich auf jeden Fall an dessen Geschmack orientieren – denn zum Geburtstag steht immerhin das Geburtstagskind im Mittelpunkt. Und daher habe ich mich entschieden, die Geburtstagstorte einer guten Freundin ganz im Stile eines Cocktails zu backen: […]

Pumpkin Spice Cookies mit Schokolade und

Pumpkin Spice Cookies mit Schokolade und

Etwas ganz wunderbares im Herbst ist die Kürbisernte: Denn Kürbisse eignen sich nicht nur perfekt zum Kochen einer wärmenden Suppe oder zum Dekorieren der Wohnung, sondern man kann mit ihnen auch ganz fabelhaft backen. Eines der wohl besten Beispiele dafür sind eindeutig diese Cookies. Denn […]


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