Schnell gemacht

Biskuitrolle mit gebrannten Mandeln

Biskuitrolle mit gebrannten Mandeln

Heute habe ich ein wunderbares Rezept für den heutigen ersten Advent oder auch jeden weiteren folgenden Adventssonntag. Und zwar eine leckere Biskuitrolle mit einer Sahnecremefüllung mit Vanille und knusprigen gebrannten Mandeln. 

Tonka-Haselnusswaffeln mit Gewürzkirschen

Tonka-Haselnusswaffeln mit Gewürzkirschen

Heute zeige ich euch ein wunderbares Rezept, welches sich perfekt für einen ausgedehnten November-Vormittag-Brunch mit Freunden eignet. Denn genau einen solchen habe ich vor einigen Tagen gemacht und dafür diese Waffeln gebacken. Und wer jetzt Angst hat, dass er dafür besonders früh aufstehen muss, dem […]

Herbstliche Apfelröschen

Herbstliche Apfelröschen

Gebackene Äpfel in jedweder Form gehören zu einem richtigen Herbst ebenso dazu, wie stürmische Böen, Unmengen an Blättern und lautstarke Laubbläserkonzerte am frühen Morgen. Und daher kommt auch direkt nach dem letzten Apfelrezept auch schon ein neues: Und zwar für diese wunderschönen Apfelröschen, welche richtig […]

Zitronenschnitten (Rezeptbeitrag für den Knuspersommer)

Zitronenschnitten (Rezeptbeitrag für den Knuspersommer)

Mein heutiges Gebäck ist ideal für alle, die gerne unterwegs Kuchen essen. Denn diese kleinen Schnittchen eignen sich bestens, um sie ganz ohne Gabel und Teller aus der Hand zu essen – wobei etwas Butterbrotpapier zum einpacken eindeutig nicht schaden kann. Ich habe die Zitronenschnitten für […]

Mini-Gugl mit Zitrone, Mohn und Ricotta

Mini-Gugl mit Zitrone, Mohn und Ricotta

Enjoy the little things! Genau das dachte ich mir, als ich diese kleinen Mini-Gugl für meine Lerngruppe gebacken habe – denn diese eignen sich schlichtweg perfekt für eine kleine (oder auch große) Lernpause zwischendurch. Zudem sind sie schnelle gemacht und man muss somit kein schlechtes Gewissen […]

Sommertarte mit Nektarinen, Pflaumen, Rosmarin und Honig

Sommertarte mit Nektarinen, Pflaumen, Rosmarin und Honig

Heute habe ich ein wunderbares Rezept für warme Sommerabende, denn diese Tarte ist schnell gemacht und man hat somit noch genug Zeit, um mit einem Stück lauwarmer Tarte den Sonnenuntergang zu genießen. So frisch nach dem Backen ist der goldbraune Mürbeteig auch noch richtig knackig […]

Milchreistorte mit Kirschen und Knusperboden

Milchreistorte mit Kirschen und Knusperboden

Mein heutiges Törtchen könnte man auch fast in die Kategorie Mittagessen einsortieren, denn schließlich besteht sie zum Großteil aus Milchreis und dieser ist nun mal oft als Hauptmahlzeit serviert. Die nächste Hauptzutat sind reife, süße Kirschen, wodurch die Kombination eher an ein Dessert erinnert. Erst […]

Walnusskuchen mit Aprikosen und karamellisierten Walnüssen

Walnusskuchen mit Aprikosen und karamellisierten Walnüssen

Diesen Sommer habe ich einen neuen Favoriten in der Obsttheke gefunden. Sie sind klein, rund, haben eine samtige Haut und sind zuckersüß – die Rede ist von Zuckeraprikosen. Da man sie einfach mit den Fingern halbieren kann und sie auch kaum kleben sind sie derzeit […]

Johannisbeer-Muffins und Cupcakes

Johannisbeer-Muffins und Cupcakes

Nachdem die Erdbeeren nun Gartenjahr-technisch so gut wie durch sind, stehen dafür andere kleine rote Früchtchen im Vordergrund: Es sind die Johannisbeeren. Ich mag diese sowohl einfach pur zum Naschen als auch in gebackener Form. Aber eigentlich am liebsten mag ich sie in meinen allerliebsten […]

Schokoladenkuchen mit Nüssen und Schokostücken

Schokoladenkuchen mit Nüssen und Schokostücken

Eigentlich wollte ich diese Woche wieder etwas Sommerliches backen – etwas Kühles mit vielen frischen Früchten. Doch dann kam der Regen und somit auch der Heißhunger auf Schokolade. Denn Schokolade ist Nervennahrung. Egal ob schlechte Laune, Prüfungszeit oder eben einfach Regentage: Durch eine angemessene Portion […]