Sommerzeit

Frozen Cheesecake Gugl

Frozen Cheesecake Gugl

Dass sich Cheesecake auch hervorragend im gefrorenen Zustand verspeisen lässt, muss ich wohl niemandem erzählen. Schließlich hat sowohl der bekannte Eishersteller mit B & J als auch (fast) jede Eisdiele um die Ecke diese Sorte seit geraumer Zeit im Angebot. Inspiriert von dieser Grundlage, wollte […]

Erdbeermarmelade mit weißem Pfirsich und Rosmarin

Erdbeermarmelade mit weißem Pfirsich und Rosmarin

Es wäre doch wundervoll, wenn man den Sommer einfach so einpacken und je nach Bedarf wieder auspacken kann. So ganz die Lösung habe ich noch nicht gefunden, allerdings zumindest einen Ansatz. Denn es gibt doch kaum etwas, das mehr Sommergefühle versprüht als Früchte, mediterrane Kräuter […]

Johannisbeer-Muffins und Cupcakes

Johannisbeer-Muffins und Cupcakes

Nachdem die Erdbeeren nun Gartenjahr-technisch so gut wie durch sind, stehen dafür andere kleine rote Früchtchen im Vordergrund: Es sind die Johannisbeeren. Ich mag diese sowohl einfach pur zum Naschen als auch in gebackener Form. Aber eigentlich am liebsten mag ich sie in meinen allerliebsten […]

Himbeer-Kokos-Eiscreme

Himbeer-Kokos-Eiscreme

Für alle Wochenendenthusiasten, Sommerurlauber, Eisliebhaber, Kokosfans, Himbeerfreunde und Pürierstabbesitzer habe ich hier das perfekte Rezept für die nächsten Tage: Das wohl schnellste Himbeereis der Welt. Verfeinert mit Kokosnuss ist der Sommertraum komplett und dank der kurzen Zubereitungszeit bleibt anschließend noch genug Zeit um das Eis […]

Wassermeloneneis am Stiel

Wassermeloneneis am Stiel

Auch wenn es schon beim letzten frICEday ein Eis aus Melone gab, so gibt es heute dennoch wieder welches. Denn – wie letztes Mal schon erwähnt – gehört Melone einfach zwingend zum Sommer mit dazu. Noch mehr als Galia- oder Honigmelonen allerdings die klassische Wassermelone. […]

No-Bake Cheesecake mit Erdbeeren und griechischem Joghurt

No-Bake Cheesecake mit Erdbeeren und griechischem Joghurt

Seit letzter Woche haben die ersten Erdbeerfelder geöffnet und somit war auch direkt mein nächstes Ausflugsziel gesetzt. Zum Glück ist auf dem Erdbeerfeld hier um die Ecke Naschen ausdrücklich erlaubt und so wanderte eine Beere ins Körbchen und eine Beere in den Mund. Solange, bis […]

YAY – It’s frICEday: Melonen-Granita

YAY – It’s frICEday: Melonen-Granita

YAY – It’s frICEday. Inzwischen ist der Sommer endgültig angekommen. Und gibt es etwas, das mehr zum Sommer gehört als Eiscreme? Daher zeige ich euch ab jetzt immer freitags schnelle und einfache Rezepte für Eis und ähnliche kühle Erfrischungen. Heute beginne ich direkt mit etwas […]

Holunderblüten-Liebe: Holunderblütensirup, Hugo & Limonade

Holunderblüten-Liebe: Holunderblütensirup, Hugo & Limonade

Letzte Woche habe ich einige Tage auf dem Land verbracht. Und schon beim Frühstück stieg mir dort der Geruch von frischen Holunderblüten in die Nase – dies war nicht verwunderlich, denn schließlich stehen mehrere große Holunderbäume auf dem Grundstück. Diese feinen Blüten haben es mir […]

Erdbeerlimes mit Limette

Erdbeerlimes mit Limette

Gestern Abend wollte ich noch schnell eine Schale Erdbeeren beim Obst- und Gemüsehändler um die Ecke holen. Dieser war allerdings schon am Zusammenräumen seiner Waren und ich sah meine Hoffnungen auf Erdbeeren zum Frühstück schon stark schwinden. Doch wie das Schicksal so spielt, trug ich […]

Naked-Cake mit Himbeeren und Pfirsichen

Naked-Cake mit Himbeeren und Pfirsichen

Es heißt ja, aller Anfang ist schwer. Doch dieser erste Blogpost ist vor allem eines: Luftig leicht. Denn da es nach dem ewig ausbleibenden Frühling direkt einen richtigen Sommereinbruch gab, wollte ich auch etwas backen, das direkt Lust auf den anstehenden Sommer macht. Zum Sommer […]